المطابخ

تشكل المطابخ التجارية مناطقاً شديدة الازدحام، كما أن أرضياتها معرضة للرطوبة والاتساخ بالدهون، بسبب الكمية الكبيرة من السوائل المستخدمة في عمليات الطهي والتنظيف، وبالطبع، غالباً ما تكون هذه السوائل شديدة السخونة!

قد تحتوي مياه الصرف أيضاً على الدهون، التي يمكن أن تشكل مشكلة كبيرة، من ناحية تسببها في انسداد الأنابيب وعدم إمكانية تصريفها إلى نظام الصرف الصحي، وعند اجتماع كل هذه العوامل، فقد تؤثر على سلامة الأغذية وتكاليف التشغيل والصحة والسلامة.

تصميم صحي يراعي المعايير الأوروبيةEN 1672 وEN ISO 14159 ووثائق EHEDG 8 و 13 و 44
مزودة بقاعدة على شكل حرف V للمقاسات العرضية حتى 300 مم، وقاعدة مدعَّمة للمقاسات العرضية التي تساوي 400 مم وما فوق.
مزودة بأرجل تسوية قابلة للتعديل EasyFix، معالَجة بالأحماض ومعزولة بالكامل
مجموعة واسعة من المشابك لفئات الحمولة 1.5 طن و5 طن و12.5 طن.

تصريف كامل
أنصاف أقطار داخلية تساوي أو تزيد عن 3 مم
وصلات صحية
إمكانية ملء الحواف
درجة الفولاذ لا تقل عن 1.4301 وفقاً للمواصفات الأوروبية EN 10088، (أو 304 لـ AISI)
معالجة بالأحماض ومعزولة بالكامل

Stainless steel push-fit system
Resistant to thermal expansion
Sagging proof
Fire safe
Rodent proof
Durable
Lightweight

[Translate to العربية:] ACO LipuSmart Grease Separator

فواصل شحوم متوافقة مع المعايير الأوروبية EN 1825 و DIN 4040 100
يمكن اختيار خامات التصنيع وفقاً لمتطلبات الاستخدام
مثبتة في الأرض أو قائمة بذاتها
مزودة بمصيدة مدمجة للرواسب

مصائد الشحوم ACO Grease Capture للتركيب تحت المغسلة

يمكن أن تتأثر سلامة الغذاء سلباً بفعل انخفاض كفاءة أنظمة تصريف المياه وفواصل الدهون المستخدمة. لهذا تقدم ACO حلولاً مصممة بعناية لتصريف ومعالجة المياه بشكل فعال وآمن. كما نركز في تصميم منتجاتنا على الحد من خطر تلوث الغذاء بشكل خاص.

تُعتبر إدارة التكاليف عاملاً رئيسياً في الأعمال التجارية اليوم، حيث يجب أن تعمل معدات المطابخ التجارية، بما في ذلك أنظمة تصريف المياه وفواصل الشحوم، بتكاليف تشغيل منخفضة طوال فترة استخدامها بالكامل. ولهذه الغاية تقوم ACO بتصميم أنظمة تصريف المياه وفواصل الشحوم بحيث يمكن صيانتها بسهولة، مما يقلل من تكاليف تنظيفها ويرفع مستوى أدائها الصحي.

يُعتبر الحد من مخاطر إصابات العمل أمراً بالغ الأهمية في أي مطبخ تجاري، حيث من الضروري أن يكون لديك نظام تصريف للمياه يراعي معايير الصحة والسلامة، وذلك أثناء التنظيف والتفريغ والتشغيل، مع ضمان الحفاظ على النظافة كأولية قصوى.

[Translate to العربية:] Conrad Hotel, Dubai — فندق كونراد، دبي

تتعاون ACO تعاوناً وثيقاً مع الموردين والمؤسسات الرائدة في مجال الصرف، وذلك لرفع معايير أداء أنظمة تصريف المياه. كما نتواصل مع الأشخاص ذوي الشأن، نستمع إليهم ونتفهم احتياجاتهم، سواء كانوا طهاة، أو مسؤولي صحة، أو مهندسين، أو مخططي مطابخ، أو المسؤولين عن خدمات التنظيف، أو مقاولين، أو باحثين، أو أصحاب أعمال.

هذا التعاون مع الخبراء يساعدنا على فهم المخاطر الناتجة عن تصميم أنظمة التصريف بشكل رديء، من أجل الارتقاء بمعايير المنتجات، وتطبيق المواصفات التي تمكّن المصمم والمستخدم النهائي من تحقيق أفضل نتيجة ممكنة.

بالإضافة إلى تقديم منتجات تصريف المياه ذات الأداء العالي، نقدم أيضاً مجموعة شاملة من الخدمات لدعمكم طوال فترة مشروعك، كما يمكن لفريق التصميم الفني الداخلي لدينا تطوير حلول هندسية مخصصة لتلبية مختلف متطلباتكم الخاصة.

كما أن حلولنا المتقدمة لتصريف المياه في المطابخ التجارية وقطاع صناعة الأغذية، تعكس اهتمام ACO الكبير بالنظافة وسلامة الغذاء. لهذا السبب انتسبت ACO كعضوٍ ذي أقدمية في مجموعة التصميم والهندسة الصحية الأوروبية EHEDG.

فبالإضافة إلى إنجاز التصاميم المناسبة والفعالة في قطاع تصريف المياه، نولي أهمية كبيرة أيضاً للسلامة، والحماية من الإصابات، والنظافة، وأخيراً وليس آخراً التصميم وفق الطلب. لذا نقدم عدة أنواع من أنظمة تصريف المياه تبعاً لموقعها والمتطلبات الوظيفية وتفضيلات المستثمر أو المهندس المعماري. كما نعمل دائماً على إيجاد أفضل الحلول التي ترتقي بالأداء وسلامة الأفراد، وتخفيض تكاليف الشراء والتشغيل. ومن أجل تلبية جميع متطلبات المشروع، يتم تصنيع أنظمة تصريف المياه عادةً حسب الطلب. كما نقدّم الاستشارات

Browser not supported

المطابخ

القنوات الصحية الصندوقية ACO hygienic box channel

قنوات التصريف الصحية ACO Hygienic Gully

الأنابيب ACO Pipe

فواصل الشحوم ACO Grease separation

سلامة الغذاء

إدارة التكاليف

الصحة والسلامة