تتطلب المطابخ التجارية استخدام أنظمة تصريف متطورة ومصممة بعناية، للتعامل مع المياه الساخنة والشحوم. لهذا الغرض توفر ACO أنظمة حلول ذكية، للحفاظ على سلامة الأغذية وتأمين الحماية للناس والمياه. حيث يضمن كل منتج ضمن نظام ACO التحكم الآمن بتدفق المياه عبر السلسلة بأكملها، بغاية معالجتها بطريقة ملائمة من النواحي الصحية والاقتصادية والبيئية على حد سواء.
